Как устрицы на вкус
Устрицы — это продукт, который ценится за свой морской вкус, мягкую желеобразную текстуру и полезные свойства. Они содержат много белка, ненасыщенных жирных кислот омега-3, йода, цинка, фосфора, железа, меди, кальция, витаминов группы В, А, Е, С, D. При этом богатом составе калорийность устриц — всего 72 ккал на 100 г. Съев шесть устриц, вы получите суточную норму меди и железа.
Однако, устрицы — это продукт на любителя. Специфический вкус, морской запах и внешний вид моллюска приходятся по нраву далеко не каждому. Если вы решили попробовать устрицы, то важно знать, как правильно их есть, чтобы насладиться вкусом и получить максимум полезных свойств.
- Как есть устрицы чтобы было вкусно
- Как правильно есть устрицы жевать или нет
- Как пахнут устрицы
- Полезные советы
- Выводы
Как есть устрицы чтобы было вкусно
Есть устрицы можно сырыми, готовить во фритюре или немного проваривать. Однако, наиболее распространенный способ — есть устрицы сырыми. Для этого в правую руку берется вилка, в левую — одна створка устрицы. Раковина подносится близко к лицу, вилкой аккуратно извлекается тело устрицы и спешно отправляется в рот. Некоторые клиенты предпочитают осуществлять прием устриц путем их бесшумного высасывания с узкой стороны раковины. В таком случае вилка не понадобится.
Как правильно есть устрицы жевать или нет
Мякоть устриц не нужно жевать, ее просто требуется подержать несколько секунд во рту, чтобы насладиться вкусом, и проглотить. Сок, оставшийся в раковине, выпивается. Устрицы берут на себя функцию закуски перед обедом, и чаще всего употребляются на пару с шампанским или белым сухим вином.
Как пахнут устрицы
«Правильные» устрицы пахнут морем и немного отдают сладостью. Если устрицы пахнут рыбой или имеют неприятный запах, то это может быть признаком того, что они несвежие и не рекомендуется их есть.
Полезные советы
- Покупайте устрицы только у проверенных продавцов, чтобы избежать попадания на стол несвежих моллюсков.
- Не ешьте устрицы, если у вас есть аллергия на морепродукты.
- Устрицы лучше есть в сезон, когда они наиболее свежие и вкусные.
- Если вы едите устрицы в ресторане, то уточните у официанта, какие напитки лучше подходят к этому блюду.
- Если вы готовите устрицы дома, то не забудьте их тщательно промыть и проверить на наличие песка или других посторонних включений.
Выводы
Устрицы — это продукт, который ценится за свой морской вкус, мягкую желеобразную текстуру и полезные свойства. Если вы решили попробовать устрицы, то важно знать, как правильно их есть, чтобы насладиться вкусом и получить максимум полезных свойств. Не забывайте об особенностях приема устриц и следуйте полезным советам, чтобы избежать неприятных последствий.