Где открылась первая Сыроварня
Сыр — это продукт, который любят многие. История сыроварения насчитывает около 7000 лет, и его родиной является, скорее всего, арабский Восток. Бедуины использовали кожаные мешки из овечьих желудков для перевозки молока, а тряска, жара и ферменты превращали его в сыр.
- Первые сыроваренные артели и школы сыроделия
- Открытие сети ресторанов «Сыроварня»
- Трагическая гибель сооснователя сети
- Владельцы сети «Сыроварня»
- Полезные советы для любителей сыра
- Выводы
Первые сыроваренные артели и школы сыроделия
В XIX веке появились первые сыроваренные артели и школы сыроделия. Первая крестьянская артельная сыроварня в селе Отроковичи была организована 19 марта 1866 года. В этом же году сыроваренный завод на артельных началах открылся в Видогощах, в семи верстах от Отроковичей, где вырабатывались голландский и швейцарский сыры.
Открытие сети ресторанов «Сыроварня»
Сегодня сыр — это не только продукт народного потребления, но и объект бизнеса. В 2019 году группа «Бочкари» купила франшизу сети ресторанов «Сыроварня» за 10 миллионов рублей. Первый ресторан под этой вывеской открылся в Новосибирске в сентябре того же года. Основатель сети «Сыроварня» — известный московский ресторатор Аркадий Новиков.
Трагическая гибель сооснователя сети
Кондитер и сооснователь сети ресторанов «Сыроварня» Алексей Левин погиб в ДТП в Мценском районе Орловской области. Смерть Левина стала настоящим потрясением для коллег и поклонников сети.
Владельцы сети «Сыроварня»
Владельцами сети «Сыроварня» являются Аркадий Новиков и предприниматель Владислав Ловков, которые заключили мировое соглашение.
Полезные советы для любителей сыра
- При выборе сыра обращайте внимание на его внешний вид, запах и текстуру.
- Храните сыр в холодильнике в пластиковой упаковке или в бумажном пакете.
- Не забывайте, что сыр — это калорийный продукт, поэтому употребляйте его в умеренных количествах.
- Экспериментируйте с разными видами сыра и сочетаниями с другими продуктами.
- Приготовьте домашний сыр — это интересный и полезный опыт для любителей кулинарии.
Выводы
Сыр — это продукт, который имеет богатую историю и является объектом бизнеса в наши дни. От первых артельных сыроварен до сети ресторанов «Сыроварня» сыр остается популярным продуктом народного потребления. Любители сыра могут наслаждаться его разнообразием и экспериментировать с разными видами и сочетаниями.