Чем отличается молоко а2 от обычного
Молоко А2 — это коровье молоко, которое не содержит белок β-казеин А1. Вместо этого, оно содержит белок β-казеин А2. Эти два белка отличаются всего одной аминокислотой, но это достаточно, чтобы вызывать различные реакции в организме.
- Что такое молоко А2 и как оно отличается от обычного молока
- Какие преимущества имеет молоко А2
- Что такое альтернативное молоко и как оно отличается от обычного молока
- Какие преимущества имеет альтернативное молоко
- Как определить, какое молоко является молоком А2
- Как выбрать молоко, которое подходит именно вам
- Выводы
Что такое молоко А2 и как оно отличается от обычного молока
Молоко А2 — это коровье молоко, в котором нет белка β-казеина А1. Этот белок является наиболее распространенным типом белка β-казеина в коровьем молоке в Европе, США, Австралии и Новой Зеландии. Вместо этого, молоко А2 содержит белок β-казеин А2. Эти два белка отличаются всего одной аминокислотой, но это достаточно, чтобы вызывать различные реакции в организме.
Какие преимущества имеет молоко А2
Молоко А2 содержит белок β-казеин А2, который участвует в строительстве мышц и костей. Кроме того, молоко А2 богато кальцием, который необходим для нормального роста костей. Поэтому, употребление молока А2 может быть особенно полезным для детей и подростков, которые находятся в периоде активного роста.
Что такое альтернативное молоко и как оно отличается от обычного молока
Альтернативное молоко — это растительное молоко, которое не содержит лактозу. Калорийность таких напитков около 30 ккал — почти в два раза ниже, чем в традиционном молоке. Оно содержит гораздо меньше насыщенных жиров и не содержит холестерина, что делает растительное молоко диетическим.
Какие преимущества имеет альтернативное молоко
Альтернативное молоко богато калием, магнием, фосфором, витамином Е и витаминами группы В. Благотворно влияет на работу ЖКТ и состояние ногтей, кожи и волос, а также укрепляет сердечно-сосудистую систему. Поэтому, употребление альтернативного молока может быть особенно полезным для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы или проблемами с ЖКТ.
Как определить, какое молоко является молоком А2
У каждой коровы есть два гена бета-казеина в их ДНК и, имеют следующие комбинации: A1A1, A1A2 и A2A2. У Гернзейской и Джерсейской породы молочных коров преобладает вариант А2. В то время как в Голштинской, Фризской, Айрширской и Шортгорнской популяции примерно одинаковое количество вариантов А1 и А2.
Как выбрать молоко, которое подходит именно вам
Если вы хотите употреблять молоко А2, то выбирайте молоко от Гернзейских или Джерсейских коров. Если же вы предпочитаете альтернативное молоко, то выбирайте тот вариант, который подходит именно вам по вкусу и питательным свойствам.
Выводы
Молоко А2 и альтернативное молоко — это два разных варианта молока, каждый из которых имеет свои преимущества. Молоко А2 богато белком β-казеин А2 и кальцием, что делает его особенно полезным для детей и подростков, находящихся в периоде активного роста. Альтернативное молоко, в свою очередь, богато калием, магнием, фосфором, витамином Е и витаминами группы В, что делает его особенно полезным для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы или проблемами с ЖКТ.