Какой национальный бурятский напиток называется Тарасун

Тарасун — национальный алкогольный напиток бурят, который получают из забродившей коровьей молочной сыворотки, называемой «хурэмгэ». Этот напиток имеет крепость до 40 градусов и является одним из самых популярных напитков в Бурятии. В этой статье мы расскажем о том, как делается тарасун, что он значит для бурят и как называется бурятская водка.

Что значит Тарасун
Как делается Тарасун
Что пьют буряты
Как называется Бурятская водка
Полезные советы и выводы

Что значит Тарасун

Тарасун — это молочная водка, которую делают буряты. Она получается из забродившей коровьей молочной сыворотки, называемой «хурэмгэ». Буряты пьют тарасун летом, а из хурэмгэ делают этот напиток.

Как делается Тарасун

Для приготовления тарасуна сначала готовят молочную брагу из жирного молока. Отделяют от сливок сыворотку и добавляют в нее закваску. Затем эту брагу перегоняют в самодельных специальных кубах — в каждом хозяйстве своя технология. Крепость тарасуна может превышать 40 градусов.

Что пьют буряты

Тарасун — единственный национальный алкогольный напиток бурят. Он пользуется большой популярностью среди местных жителей и является неотъемлемой частью культуры Бурятии.

Как называется Бурятская водка

Бурятская водка называется «тоогонэй архи». Это также алкогольный напиток, который делается из забродившей коровьей молочной сыворотки, но в отличие от тарасуна, для его приготовления используется другая технология. Тоогонэй архи имеет более высокую крепость, чем тарасун, и является более концентрированным напитком.

Полезные советы и выводы

Если вы хотите попробовать тарасун, то лучше всего сделать это в Бурятии, где этот напиток является национальным.
Не забудьте, что тарасун имеет высокую крепость, поэтому употреблять его нужно с осторожностью.
Если вы хотите приготовить тарасун дома, то обратитесь к специалистам или найдите рецепт с проверенными ингредиентами и технологией приготовления.
Тарасун — это не только напиток, но и часть культуры и традиций бурят. Попробуйте его и узнайте больше о культуре этого народа.

Тарасун — это национальный алкогольный напиток бурят, который изготавливается с помощью специальной закваски — хурэнгэ. Хурэнгэ — это кисломолочный напиток, который также является популярным продуктом на рынках Улан-Удэ. Для приготовления тарасуна используются козье или коровье молоко, которое смешивается с хурэнгэ и оставляется на несколько дней для брожения. В результате получается напиток с кислым вкусом и небольшой крепостью, который пьют в основном на праздниках и торжествах. Тарасун считается не только алкогольным напитком, но и символом бурятской культуры и традиций. Он является важной частью национальной кухни и пользуется популярностью среди туристов, желающих познакомиться с культурой и обычаями бурят.