Сколько мишленовских звезд в России
Мишленовские звезды — это одна из самых престижных наград в мире ресторанного бизнеса. Они присуждаются гидом Michelin, который оценивает кулинарное мастерство и качество сервиса в ресторанах по всему миру. В России первая церемония вручения звезд Michelin состоялась в октябре 2021 года. Всего в московский путеводитель Michelin вошло 69 ресторанов, включая заведения, победившие в трех дополнительных номинациях.
- Обладатели 5 звезд Мишлен
- Обладатели 1 звезды Мишлен в России
- Сколько у Ивлева мишленовских звезд
- Сколько в мире ресторанов с 3 звездами Мишлен
- Полезные советы для тех, кто хочет получить мишленовские звезды
- Выводы
Обладатели 5 звезд Мишлен
Обладателями пяти звезд Мишлен снова стали рестораны отеля Four Seasons Hotel George V Paris. В последней версии Гида Мишлен пятью звездами были отмечены рестораны отеля Four Seasons Hotel George V Paris, а именно Le Cinq, Le George и L'Orangerie. Эти рестораны уже не первый год подряд удерживают свои звезды, что свидетельствует о высоком качестве кулинарного и сервисного сервиса.
Обладатели 1 звезды Мишлен в России
В России первую звезду Michelin получили семь ресторанов Москвы, в том числе Selfie (шеф-повар Анатолий Казаков), White Rabbit (Владимир Мухин), Biologie (Екатерина Алехина). Эти рестораны были отмечены за высокое качество кулинарного и сервисного сервиса, а также за оригинальность и креативность блюд.
Сколько у Ивлева мишленовских звезд
Шеф-повар Александр Ивлев — один из самых известных и талантливых кулинаров в России. Он прошёл профессиональные стажировки в школе «Vatel» (Франция), в ресторане «Edsbaka Krog», удостоенном двух звёзд в гиде Мишлен (Швеция), в Институте говядины (США), в ресторане «Arzak» Хуана Марии Арзака, удостоенном трёх звёзд в гиде Мишлен (Испания). На данный момент у Александра Ивлева нет мишленовских звезд, но его ресторан Twins Garden был отмечен вторым местом в номинации «Лучший ресторан России» в гиде The World's 50 Best Restaurants.
Сколько в мире ресторанов с 3 звездами Мишлен
Награда устойчивым Высшей наградой в три звезды сейчас отмечены 29 ресторанов. Дольше всех звание трехзвездочного шефа удерживает Жорж Блан — с 1981 г. Он является владельцем ресторана «Le Gavroche» в Лондоне и ресторана «La Mère Brazier» в Лионе. Все рестораны, удостоенные трех звезд Michelin, отличаются высочайшим качеством кулинарного и сервисного сервиса, а также оригинальностью и креативностью блюд.
Полезные советы для тех, кто хочет получить мишленовские звезды
Если вы хотите получить мишленовские звезды для своего ресторана, вам нужно уделить внимание нескольким ключевым аспектам:
- Качество кулинарного и сервисного сервиса должно быть на высочайшем уровне. Это означает, что вы должны использовать только самые свежие и качественные ингредиенты, а также обеспечивать высокий уровень сервиса для каждого гостя.
- Ваши блюда должны быть оригинальными и креативными. Это поможет вам выделиться на фоне конкурентов и привлечь внимание экспертов Michelin.
- Вы должны постоянно совершенствоваться и развиваться. Это означает, что вы должны следить за новыми тенденциями в кулинарии и сервисе, участвовать в международных конкурсах и фестивалях, а также постоянно обучаться и совершенствовать свои навыки.
Выводы
Мишленовские звезды — это одна из самых престижных наград в мире ресторанного бизнеса. Они присуждаются гидом Michelin, который оценивает кулинарное мастерство и качество сервиса в ресторанах по всему миру. В России первая церемония вручения звезд Michelin состоялась в октябре 2021 года. Всего в московский путеводитель Michelin вошло 69 ресторанов, включая заведения, победившие в трех дополнительных номинациях. Если вы хотите получить мишленовские звезды для своего ресторана, вам нужно уделить внимание качеству кулинарного и сервисного сервиса, оригинальности и креативности блюд, а также постоянному совершенствованию и развитию.