Как называется по другому хмели сунели
Хмели-сунели — это не просто смесь пряностей, это настоящий символ грузинской кухни. Она используется для маринования мяса, приготовления соусов, супов, гарниров и многих других блюд. Хмели-сунели можно добавлять как в начале приготовления, так и в конце, чтобы придать блюду насыщенный вкус и аромат.
- Как правильно хранить хмели-сунели
- Как приготовить хмели-сунели самостоятельно
- Полезные советы по использованию хмели-сунели
- Выводы
Как правильно хранить хмели-сунели
Хмели-сунели нужно хранить в сухом и прохладном месте, чтобы сохранить все ее пряные качества. Хранить ее лучше в стеклянной банке или пластиковом контейнере с крышкой. Не рекомендуется хранить хмели-сунели в бумажных пакетах или на открытом воздухе.
Как приготовить хмели-сунели самостоятельно
Если вы хотите приготовить хмели-сунели самостоятельно, то вам понадобятся следующие ингредиенты: уцхо-сунели (пажитник), имеретинский шафран, сушеная кинза, кориандр, куркума, перец красный молотый, перец черный молотый, базилик, укроп, петрушка, чабер, мята, сельдерей, лавровый лист, соль и чеснок. Смешайте все ингредиенты вместе и измельчите их в кофемолке или блендере. Готовую смесь можно хранить в стеклянной банке или пластиковом контейнере с крышкой.
Полезные советы по использованию хмели-сунели
- Добавляйте хмели-сунели постепенно, чтобы не переборщить с пряностями и не испортить блюдо.
- Хмели-сунели идеально сочетается с мясом, рыбой, овощами и грибами.
- Если вы хотите придать блюду более острый вкус, добавьте больше красного перца.
- Если вы не любите остроту, то можно уменьшить количество красного перца и добавить больше черного.
- Хмели-сунели можно использовать не только для приготовления блюд, но и для маринования мяса перед жаркой.
- Если вы хотите приготовить соус на основе хмели-сунели, то смешайте ее с майонезом или йогуртом и добавьте соль и чеснок по вкусу.
Выводы
Хмели-сунели — это настоящий кладезь пряностей, которая может преобразить любое блюдо. Она идеально сочетается с мясом, рыбой, овощами и грибами, и может использоваться для маринования мяса, приготовления соусов, супов, гарниров и многих других блюд. Храните хмели-сунели в сухом и прохладном месте, и не забывайте добавлять ее постепенно, чтобы не переборщить с пряностями. Приготовьте хмели-сунели самостоятельно и наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом грузинской кухни.