Что такое Том Кха
Тайский суп Том Кха является вторым по популярности супом в тайской кулинарии и известен своим уникальным сочетанием вкусов и ароматов. В этой статье мы расскажем о том, что такое Том Кха, чем он отличается от супа том ям, какие ингредиенты используются для его приготовления и как он на вкус.
- Что такое Том Кха
- В чем разница между том ям и Том Кха
- Что кладут в Том Кха
- Какой Том Кха на вкус
- Для чего используется паста Том Кха
- Выводы и рекомендации
- FAQ
Что такое Том Кха
Том Кха — это тайский суп, основными компонентами которого являются паста и кокосовое молоко. В процессе приготовления добавляются различные корни и травы, такие как лемонграсс, галангал и листья каффир-лайма. Набор ингредиентов для приготовления Том Кха обычно хватает на несколько раз, что делает его удобным и экономичным вариантом для приготовления вкусного супа.
В чем разница между том ям и Том Кха
Хотя супы Том Кха и том ям имеют схожие вкусовые характеристики, между ними есть некоторые различия. Том Кха не содержит чили джем «Нам прик пао» и всегда готовится с кокосовым молоком, в отличие от супа том ям. Кроме того, Том Кха гай обычно готовится на курином бульоне и с куриным филе, что придает ему особый аромат и вкус.
Что кладут в Том Кха
Для приготовления Том Кха используются следующие ингредиенты:
- Кокосовое молоко — 800 мл
- Галангал — 1 штука
- Очищенные королевские креветки — 20 штук
- Куриная грудка — 500 г
- Перечная паста том-ям — 40 г
- Рыбный соус — по вкусу
- Листья лайма — 5 г
- Репчатый лук — 1 штука
Какой Том Кха на вкус
Том Кха имеет густую консистенцию и обладает ореховым молочным вкусом. Он умеренно сладкий и соленый, с легкой кислинкой и слегка пряный. Степень остроты супа можно регулировать по желанию едоков, добавляя или убавляя количество пасты том-ям.
Для чего используется паста Том Кха
Паста Том Кха необходима для приготовления вкусного и популярного супа Том Кха. Она придает супу менее кислый вкус по сравнению с супом том ям. Для приготовления супа на 3-литровую кастрюлю рекомендуется использовать 2-3 столовые ложки пасты. Кроме того, паста Том Кха может использоваться для приготовления различных соусов, что делает ее универсальным ингредиентом в тайской кулинарии.
Выводы и рекомендации
Тайский суп Том Кха — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях, используя набор ингредиентов и пасту Том Кха. Его уникальный вкус и консистенция делают его популярным вариантом среди любителей тайской кухни. Для приготовления Том Кха рекомендуется использовать свежие ингредиенты и регулировать степень остроты супа по своему вкусу.
FAQ
- Что такое Том Кха?
Том Кха — это тайский суп, основными компонентами которого являются паста и кокосовое молоко, а также различные корни и травы.
- В чем разница между том ям и Том Кха?
Том Кха не содержит чили джем «Нам прик пао» и всегда готовится с кокосовым молоком, в отличие от супа том ям.
- Какие ингредиенты используются для приготовления Том Кха?
Для приготовления Том Кха используются кокосовое молоко, галангал, королевские креветки, куриная грудка, перечная паста том-ям, рыбный соус, листья лайма и репчатый лук.
- Какой Том Кха на вкус?
Том Кха имеет густую консистенцию и обладает ореховым молочным вкусом, умеренно сладкий и соленый, с легкой кислинкой и слегка пряный.
- Для чего используется паста Том Кха?
Паста Том Кха используется для приготовления вкусного и популярного супа Том Кха, а также для различных соусов в тайской кулинарии.