Что такое специальное меню
Специальное меню — это не только возможность удовлетворить индивидуальные потребности и предпочтения, но и показатель заботы о клиентах со стороны компаний и заведений. В этой статье мы рассмотрим различные типы специального меню, их особенности и то, что входит в их состав.
Специальное питание на борту
Специальное питание на борту самолетов — это альтернатива стандартному меню, предлагаемому авиакомпаниями. Оно может включать от 4 до 20 вариантов наборов, которые пассажиры могут выбирать исходя из состояния здоровья, религиозных убеждений или личных предпочтений в пище. Это может быть вегетарианское, диетическое, детское или специальное меню для людей с аллергией на определенные продукты.
Комплексное меню
Комплексный обед — это полноценный набор блюд, который можно приобрести в кафе или заказать с доставкой на рабочее место, в офис. Его меню обычно включает салат, суп, мясо/птицу/рыбу с подходящим гарниром и напиток. Комплексное меню позволяет получить сбалансированное питание и сэкономить время на приготовлении еды.
Типы меню
Существует несколько видов меню, которые могут использоваться в различных заведениях:
- Бумажное меню — традиционный вариант, который часто используется в ресторанах и кафе.
- Меню-табло — это меню на информационных стендах, которые могут быть установлены в заведении.
- Цифровые дисплеи — это электронные устройства, отображающие меню на экране.
- Онлайн-меню — это меню, доступное на веб-сайте или в приложении заведения.
- Интерактивное электронное меню — это меню на планшетах или смартфонах, которое позволяет клиентам просматривать и заказывать блюда.
Основное меню
Основное меню обычно включает следующие категории:
- Холодные закуски.
- Салаты.
- Горячие закуски.
- Первые блюда.
- Вторые основные горячие блюда.
- Гарниры.
- Десерты.
- Алкоголь и напитки (алкогольную карту можно оформить отдельно).
Категории в меню
В зависимости от специфики заведения и выбора позиций, которые будут представлены в меню, необходимо разделить их по следующей структуре:
- Холодные закуски.
- Салаты.
- Горячие закуски.
- Хлебобулочные и мучные изделия, например брускетта, сэндвичи, гамбургеры.
- Первые блюда.
- Горячие основные блюда.
- Гарниры.
- Соусы.
Выводы
Специальное меню предоставляет возможность удовлетворить индивидуальные потребности и предпочтения клиентов, а также демонстрирует заботу о них со стороны компаний и заведений. Существует множество типов меню, от бумажных до интерактивных электронных, каждый из которых имеет свои особенности и преимущества. В зависимости от специфики заведения и выбора позиций, меню можно разделить на различные категории, чтобы упростить процесс выбора блюд для клиентов.
FAQ
- Что такое специальное питание на борту самолетов?
Специальное питание на борту самолетов — это альтернатива стандартному меню, предлагаемому авиакомпаниями, которое может включать от 4 до 20 вариантов наборов, выбираемых пассажирами исходя из состояния здоровья, религиозных убеждений или личных предпочтений в пище.
- Что такое комплексное меню?
Комплексный обед — это полноценный набор блюд, который можно приобрести в кафе или заказать с доставкой на рабочее место, в офис, и обычно включает салат, суп, мясо/птицу/рыбу с подходящим гарниром и напиток.
- Какие типы меню бывают?
Типы меню: бумажное, меню-табло, цифровые дисплеи, онлайн-меню, интерактивное электронное меню.
- Что входит в основное меню?
Основное меню обычно включает холодные закуски, салаты, горячие закуски, первые блюда, вторые основные горячие блюда, гарниры, десерты и алкоголь с напитками.
- Какие категории есть в меню?
В меню могут быть следующие категории: холодные закуски, салаты, горячие закуски, хлебобулочные и мучные изделия, первые блюда, горячие основные блюда, гарниры и соусы.